O Mangalica Húngaro é uma raça de porco incomum com pelos encaracolados. De longe, pode ser facilmente confundido com uma ovelha, e no inverno, a lã fica ainda mais densa e espessa, levando muitos criadores de porcos a chamá-lo de Mangalica Húngaro Macio.
Essa raça foi desenvolvida em 1833 através do cruzamento de porcos domésticos húngaros com javalis. O resultado foi uma raça incomum que consegue dormir na neve e passar a noite ao ar livre. Além disso, possuem gordura muito macia e carne saborosa.
Os mangalitsas têm pelos incrivelmente longos e encaracolados.
No inverno, desenvolvem uma camada interna espessa de pelos.
No verão, a pelagem fica amarelo-acastanhada, se alisa e a pele preta fica visível.
De acordo com a cor, os Mangalitsas são divididos em brancos, vermelhos, pretos e mistos.
A cor predominante é o branco, enquanto as variedades vermelha e preta estão em perigo de extinção. Voluntários criam a raça para aumentar sua população, mas a venda é estritamente proibida, pois a raça é considerada um "Hungarium" — um produto típico vienense e um tesouro nacional.
Os leitões nascem listrados, uma característica que aparentemente herdaram dos javalis.
Essa raça possui muitas qualidades positivas: uma dieta versátil proveniente de pastagens (raízes, caracóis, vegetais, bolotas, grama...), condições de vida pouco exigentes, resistência à maioria das doenças comuns a outros porcos e boa taxa de sobrevivência dos leitões.
Ao mesmo tempo, a raça húngara Mangalitsa pode ser considerada inteligente – esses porcos são sociáveis, fáceis de domesticar, curiosos e de bom temperamento.
Na Hungria, os porcos desta raça são criados ao ar livre, com os rebanhos sendo levados para os pastos pela manhã e os porcos voltando sozinhos para casa à noite.
Mas também existem desvantagens: é difícil encontrar um bom criador e o preço desses porcos é muito alto; eles exigem um pasto grande com grama de boa qualidade.
É possível identificar um porco de raça pura pela mancha escura de Wellmann, com 3 a 5 cm de diâmetro, localizada na borda inferior das orelhas. Também são visíveis a pele escura ao redor dos olhos e mamilos, cascos, focinho e a parte inferior da cauda, todos pretos.
Outro indicador de linhagem é a fertilidade: no primeiro ano, uma porca produz no máximo 6 leitões e, nos anos subsequentes, no máximo 10. Os cientistas ainda não conseguiram aumentar esse número. Se uma porca produz mais de 10 leitões, ela é considerada híbrida.
Os porcos adultos atingem um peso de 300 kg.
Vídeo: Mangalitsa húngara, primeiro inverno
O Mangalitsa Húngaro é uma raça de baixa manutenção, que requer poucos cuidados e alimentação, o que reduz os custos de criação e oferece aos agricultores a oportunidade de criar um negócio lucrativo e produtivo. No entanto, alcançar resultados positivos exige tempo e paciência.
